食譜：
高筋面粉500g，
即發(fā)干酵母5g，
糖100g，
鹽5g，
鉆石牌雙效泡打粉（通用型）10g，
面包改良劑2.5g,
雞蛋一個(gè)，
黃油40g，
水200g。
制作步驟：
1.將酵母，鹽，泡打粉加入到面粉中混合均勻后過(guò)篩備用；
2.用水把糖溶解后，倒入過(guò)篩好的面粉，用攪拌機(jī)低速攪拌成團(tuán)；
3.加入黃油，用攪拌機(jī)快速攪拌至面團(tuán)表面光滑；
4.平均分割面團(tuán)搓圓成形，放入醒發(fā)箱內(nèi)醒發(fā)約2小時(shí)；
5.醒發(fā)好后放入烤箱烘烤，烤箱面火200℃，底火180℃，烘烤18～20分鐘至面包表面金黃即可。